4. Bir deney ortamında sıcaklık dışında tüm koşullar optimum tutularak içinde su, 10 g nişasta ve nişastayı sindiren enzim bulunan iki deney tüpü hazırlanmıştır. • Birinci deney tüpü 00C’ de, ikinci deney tüpü ise 700C’ de bir süre bekletilmiştir. • Bir süre bekletildikten sonra her iki deney tüpünün de sıcaklığı 350C’ ye getirilmiştir. Buna göre sıcaklığa bağlı olarak birinci deney tüpünde reaksiyon hızında, ikinci deney tüpünde ise nişasta miktarında meydana gelen değişimi aşağıdaki grafiklere çiziniz. Reaksiyon Hızı Sıcaklık (0C) 70 35 Nişasta Sıcaklık (0C) Miktarı (g) 35 5 15 25 5 10 15 20 I. tüp II. tüp
MEB’in resmi çözümünü göster
4. TAM PUAN (10 PUAN) Grafikleri tam ve doğru olarak çizer. Birinci deney tüpü için sıcaklık 350C' ye çıkarıldığında enzimin etkinliği ve reaksiyon hızı artacaktır. İkinci deney tüpünde ise 700C' de bekletilme sonucu enzimin denatüre olmasıyla sıcaklık 350C' ye düşürülse bile reaksiyon gerçekleşmeyecek ve nişasta miktarı değişmeyecektir. Reaksiyon Hızı Sıcaklık (0C) 70 35 Nişasta Sıcaklık (0C) Miktarı (g) 5 15 25 35 5 10 15 20 II. tüp I. tüp KISMİ PUAN Grafiklerden herhangi birini doğru olarak çizer. (5 PUAN) Reaksiyon Hızı Sıcaklık (0C) 70 35 Nişasta Sıcaklık (0C) Miktarı (g) 5 15 25 35 5 10 15 20 I. tüp II. tüp SIFIR PUAN Cevap yok veya tamamen yanlış bilgiler içermektedir.