Maria tarihte bilinen kadın simyacılardandır. Çeşitli fırınlar, ısıtma ve damıtma düzenekleri geliştirmiştir. Fransızların ‘‘Maria’nın banyosu’’ anlamına gelen benmari tekniği bu düzeneklerden biridir. Bazı maddelerin ısıl işlem sırasında kimyasal yapısının bozulmasını engellemek için benmari tekniği kullanılır. Günümüzde özellikle pasta yaparken çikolatayı eritmek için bu yönteme sıkça başvurulur. Kimya tarihi ile ilgili verilen metne göre, aşağıdakilerden hangisi çıkarılamaz?
- A) Kimya biliminin gelişimine kadınların kat- kısı olmuştur.
- B) Laboratuvar tekniklerindeki gelişmeler mutfakta kullanılan yöntemleri de etkile- miştir.
- C) Simyacılar bütün çalışmalarında bilimsel yöntemler izlemişlerdir.
- D) Bazı simya terimleri günümüzde de kulla- nılmaktadır.
Cevabı göster
Doğru cevap: B) Laboratuvar tekniklerindeki gelişmeler mutfakta kullanılan yöntemleri de etkile- miştir.