Meyve ve sebzelerin bozulmasına bazı bakteriler, maya ve küf mantarları neden olur. Bunlar sebze ve meyvelerin içerdiği besinleri ve suyu kullanır. Bu nedenle meyve ve sebzelerin üzerinde kolaylıkla gelişip çoğalabilirler. Bu durum da sebze ve meyvelerin içeriğinde ve görünüşlerinde birtakım değişikliklere yol açarak bozulmalara neden olur. Ancak sebze ve meyveler kurutulursa bozulmalarının önüne geçilebilir. Çünkü kurutulan meyve ve sebzelerin içerdiği su miktarı önemli ölçüde azalır. Bakteriler ve mantarlar da yeterli miktarda su bulamazlarsa gelişemez. Bu metinde meyve ve sebzelerle ilgili aşağıdaki sorulardan hangisinin yanıtı yoktur?
- A) Bozulmalarını nasıl engelleyebiliriz?
- B) Bozulmalarının sebebi nedir?
- C) Hangi mevsimde tüketilir?
- D) Maya ve küf mantarlarından nasıl etkilenir?
Cevabı göster
Doğru cevap: D) Maya ve küf mantarlarından nasıl etkilenir?