1. İçerisinde nişasta bulunan bağırsak parçasının iki ucu kapatılarak %20’lik sükroz çözeltisinin bulunduğu de ney kabına bırakılmıştır. Nişasta %20’lik sükroz çözeltisi Bağırsak parçası Buna göre deney ortamında gözlemlenen durumu yazınız.
✅ Cevap ve adım adım çözüm
1. Bağırsak zarı seçici geçirgendir; nişasta ve sükroz büyük moleküllü olduğundan zardan geçemez, yalnızca su geçebilir.
2. Dış ortamdaki %20'lik sükroz çözeltisi bağırsağın içine göre daha yoğundur (hipertonik).
3. Su, osmozla az yoğun olan bağırsak içinden çok yoğun dış ortama geçer.
Cevap: Nişasta ve sükroz zardan geçmez; bağırsak içinden dışarıya osmozla su çıkar, bağırsak parçası büzülür (hacmi azalır), kaptaki sükroz çözeltisinin yoğunluğu azalır.
Dikkat: Osmozda maddeler değil su hareket eder ve su her zaman yoğun ortama doğru geçer.