5. Etil alkol ve laktik asit fermantasyonlarında gerçekleşen ortak olayları yazınız.
✅ Cevap ve adım adım çözüm
1. İki fermantasyon da oksijensiz ortamda ve sitoplazmada gerçekleşir.
2. İkisinde de glikoz önce glikolizle pirüvata parçalanır; substrat düzeyinde fosforilasyonla net 2 ATP kazanılır.
3. Glikolizde oluşan NADH, pirüvat ya da ondan türeyen molekülü indirgeyerek tekrar NAD+'ya döner; son elektron alıcısı organik bir moleküldür.
Cevap: Oksijen kullanılmaz; sitoplazmada gerçekleşir; glikoliz evresi ortaktır; substrat düzeyinde fosforilasyonla net 2 ATP üretilir; NADH yükseltgenerek NAD+ yeniden oluşturulur; son elektron alıcısı organik moleküldür; elektron taşıma sistemi kullanılmaz. Benzer ifadeler de doğru kabul edilir.
Dikkat: CO2 çıkışı ortak değildir; etil alkol fermantasyonunda CO2 açığa çıkar, laktik asit fermantasyonunda çıkmaz.